Zapiekanka z miesa mielonego i ziemniakow

 

Podobna zapiekanke robilam juz kilka razy, tym razem doprawiona jak u Michel`a Moran w cyklu Doradca smaku.

 

 

Skladniki:

 

 

500g ziemniakow ugotowanych w osolonym wrzatku z odrobina mleka

lyzka masla

1/4 szklanki mleka

500g mielonej wolowiny

2 obrane ze skory pomidory

lyzka oliwy

1 cebula

1 zabek czosnku

lisc laurowy

ziele angielskie

tymianek

szczypta cukru

sol

pieprz

ser (Michel mial gruyer, ja mozarelle)

 

Ziemniaki tluczemy w maslem i mlekiem na puszyste puree.

Cebule i czosnek szklimy na oliwie, dodajemy pomidory i czekamy, az odparuja. Wrzucamy mieso, przyprawy i dusimy 15min.

Male lub wieksze ramekiny smarujemy maslem. Na spod wykladamy puree, nastepnie mieso i tarty ser. Zapiekamy 15-20 min w 180st.

Niezbyt skaplikowane danie gotowe!