Keftedes

Od kiedy spróbowałam tych greckich kotlecików, bardzo często goszczą na moim stole. Są aromatyczne i pyszne. Uniwersalne, jako zagrycha na różne imprezy. No i mają orzechy. A ja jestem fanką orzechów w każdej postaci. Przepis wykopany tu.

0,5 kg mięsa mielonego

1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki suszonego oregano
2 łyżki czerwonego octu winnego
2 rozgniecione ząbki czosnku
50 g siekanych orzechów laskowych
2 łyżeczki kuminu
po 1 łyżeczce czerwonej papryki: pikantnej i słodkiej
Wszystko wymieszać razem w misce. Utoczyć kulki wielkości  małych orzechów włoskich. Odstawić na pół
godziny do lodówki. Smażyć na patelni do zbrązowienia.